奶香红薯派
2024-06-09 09:02:07 470
相信很多人都知道红薯有营养，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。我们一般都是蒸着吃红薯，或者做成红薯粥，但是红薯可以摇身一变，从平凡变成高档的西式甜品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香红薯派
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1.红薯去皮切成薄片，隔水蒸6分钟左右![]()
2.用汤匙将红薯压成红薯泥![]()
3.消化饼干用研磨机打成粉状，也可以将饼干放进厚实的保鲜袋里，用擀面棍擀压![]()
4.将饼干末倒在碗里![]()
5.加入溶化的20克黄油，拌均匀![]()
6.将饼干分成3份，放在法焙客的活底圆形蛋挞模具里，用汤匙压平、压紧，放冰箱冷藏备用![]()
7.平底锅里放入红薯泥、糖、黄油、8克蛋黄和奶粉、水![]()
8.小火炒2-3分钟，炒至粘稠![]()
9.将红薯泥分3份，放入到已经铺了饼干的模具里，用汤匙压平![]()
10.剩余的蛋黄加一丁点水调匀，用毛刷刷表面![]()
11.放入已经预热到200度的东菱K40C烤箱，倒数第二层，烘烤15分钟，至表面上色![]()
12.冷却后放冰箱冷藏再脱模
