抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。
2024-05-01 05:59:03 99
今天做一款独特风味的抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。
通过教程和注意事项，就可以轻松制作出这道美味，与亲朋好友一同品味抹茶的醇香和黄油的丰富滋味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的酥香口感。
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1.先取无盐黄油50克，小火熬至焦化后，过滤放凉备用。![]()
2.过滤掉焦渣，然后放凉备用。![]()
3.室温软化的无盐黄油80克。![]()
4.加入白砂糖50克。![]()
5.打发至颜色变白，体积变大。![]()
6.筛入杏仁粉30克、盐2克。![]()
7.用刮刀拌匀。![]()
8.加入放凉的焦化黄油液，蛋黄2个。![]()
9.用刮刀拌匀。（注：黄油可以是温温的、不需要完全凉透）![]()
10.筛入低筋面粉80克、抹茶粉8克。![]()
11.用刮刀拌至颜色均匀。![]()
12.拌至颜色均匀，没有干粉即可。![]()
13.把面糊装入裱花袋，挤入烤盘里，放冰箱冷藏30分钟定型。![]()
14.面糊定型后取出，用手稍微压压平一下。![]()
15.烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30-35分钟。![]()
16.烤好取出震两下，然后脱模。![]()
17.放凉后密封保存。![]()
18.抹茶黄油酥饼，完成O(∩_∩)O![]()
19.融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。![]()
20.外表翠绿，内里酥香，抹茶粉与黄油的奇妙交融。![]()
21.散发着浓烈的抹茶香气和黄油的醇厚味道。![]()
22.咀嚼时，酥香外壳与抹茶的浓郁在口中交融。![]()
23.如一场味觉的盛宴，唤起了味蕾的愉悦。
