猫爪汤圆
2024-05-01 03:08:16 294
今天是正月十五元宵节，做个猫爪汤圆热闹一下吧，祝福团团圆圆，幸福美满！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 猫爪汤圆
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1.水磨糯米汤圆粉加入适量热水约（80）度和成软硬适中的面团，醒半个小时。![]()
2.紫薯上锅蒸熟，按压成泥，加入几滴柠檬汁搅拌。![]()
3.变成了粉色。![]()
4.加入少许温水搅拌开。![]()
5.过滤倒糯米粉中和成粉色面团，用来做猫的爪子，醒一会。![]()
6.白色面团分均等份，大小随意。![]()
7.包入自制豆沙馅。![]()
8.用虎口包法包成圆形。![]()
9.再轻轻按扁。![]()
10.粉色均搓大小不等的球球，![]()
11.将粉球按照猫爪的形状，安在白色的面团上，![]()
12.小猫爪就做好了。![]()
13.锅中加适量清水，烧开下入汤圆，用勺子轻推底部转动起来，煮至都漂浮起来就熟啦。![]()
14.像吗？![]()
15.元宵节快乐！
