皮蛋瘦肉粥
2024-05-01 00:03:06 6279
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 皮蛋瘦肉粥
- 1.先准备好材料。
- 2.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;
- 3.锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;
- 4.瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;
- 5.皮蛋切小丁; 葱切碎;
- 6.粥煮到所需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;
- 7.最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~