日式味增拉面
2024-04-30 17:59:41 148
Details of ingredients
Technique
Steps to make 日式味增拉面
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1.准备好食材，裙带菜用温水泡一下，日料里会放鸣门卷，这里我用蟹柳替代了。![]()
2.香菇切花刀，大葱切细一点，家里没有别的青菜，这里用了娃娃菜，稍微切一下。![]()
3.味增+姜末+蒜末+鸡精+味精+色拉油+味淋（可以用酒酿汁替代）搅拌均匀。![]()
4.制作汤底：锅中加400ml水，加入一勺调好的味增酱，搅拌开煮沸，熄火。![]()
5.将肥牛片，蟹柳，香菇，裙带菜，娃娃菜煮熟捞出备用。![]()
6.锅中加水煮开后，放入面条煮熟。![]()
7.煮好的面条捞出装碗，倒入味增汤底，水煮蛋去壳对半切开。![]()
8.将所有配菜放入碗中，最后放入大葱即可。
