芋头烧排骨
2024-04-29 13:31:02 1094
从孩子添辅食开始，宝爸就总是问我，什么时候能给她吃大人的饭呀，什么时候能吃这个那个啊。
每天他看我大碗小碗弄一堆，各种泥呀碎呀，又是焯水又是蒸，还要磨碎搅拌，他看得是眼花缭乱。不只是他，我也盼望着有那么一天，可以一锅出来家人的饭菜，不用再每天单独好几顿的辅食了，那时应该会很轻松吧。
楼下的小朋友17个月已经自己拿着鸡腿儿啃了，真是让我期待啊。等到过年，俺家宝贝也长大了，是不是也可以拿着排骨喊：麻麻，这块肉肉好香啊，我还想再吃些。
15个月的宝贝本事更大了，现在的词汇量激增，以叠词为主。比如告诉她这是蛋糕，她自己就会重复“糕糕”。让她抱着玩偶，她就会像大人抱宝宝那样，哄着玩偶左晃晃右晃晃，嘴里还“哦哦哦”。。让她喝水，自己会拿着水瓶先把所有看见的玩具先喂一遍，然后自己再喝。自己抱着小猫玩偶，把猫脸朝外，然后突然搬回猫脸对着自己，说“猫儿”，哈哈，原来在和玩具玩藏猫猫。真是越来越好玩。
现在大牙已经长出来啦，磨碎食物问题不大，只要她不贪玩，进食速度也挺快的。
期待她过年时，可以吃我做的排骨，不用再帮她切碎啦，吼吼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芋头烧排骨
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1.排骨剁好段儿，洗净。![]()
2.冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。![]()
3.放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。![]()
4.捞出排骨控干水份。![]()
5.芋头备好。![]()
6.芋头切小块。![]()
7.锅里放少许油烧热，放入蒜片。![]()
8.放入芋头块。![]()
9.待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨。![]()
10.少放一点五香粉，炒匀。![]()
11.加一点儿老抽继续大火翻炒。![]()
12.直至均匀上色。![]()
13.加入一勺砂糖。![]()
14.加入适量的水，炖20分钟左右。![]()
15.待芋头熟透，加入盐调味。![]()
16.汤汁收干，加入煮好的青豆即可。
