新版鱼咬羊
2024-04-29 01:26:47 2958
鱼咬羊的传统做法通常比较麻烦，要把羊肉塞进鱼肚子，而且吃起来麻烦，鱼也很多刺。经过改良后的这道菜，吃起来就利索顺溜多啦！大口的吃吧喝吧，完全没问题，最重要的是，做法多简单啊！只要你会片鱼片，那就几乎是零难度啦！
这是一道会让人吃第一口的时候，就忍不住闭目享受的菜。鲜美无比，那种独特的口感与味道，会让你惊讶。所以，喜欢的一定要亲自试试才知道老杨这么形容，绝对不夸张。
我一直觉得，菜无论多创意，都一定要好吃，这也就是万变不离其宗，美食毕竟是要食的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 新版鱼咬羊
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1.原料图。![]()
2.黑鱼片成鱼片，用清水淘洗三遍。![]()
3.鱼片用蛋清，盐，白胡椒，腌渍十分钟后，用淀粉抓拌均匀静置五分钟。![]()
4.锅里放足量的水，把浓汤宝，蟹味菇放入烧开。![]()
5.下入鱼片烧开，再放入羊肉片，小火煮开后慢慢撇去浮沫。尝一下，调入盐，白胡椒，中小火煨三到五分钟。![]()
6.装盘，先捞出固体，最后汤汁用豆浆过滤网过滤到碗中即可。
