咖喱三文鱼焗寿司
2024-04-28 22:24:15 149
这款咖喱三文鱼焗寿司与生鱼片的寿司味道是有很大的区别，我在寿司饭里拌入了日式酱油；没有拌寿司醋和糖，再加上烤过的三文鱼和芝士片，味道有着淡淡的咖喱味和浓郁的三文鱼香气，一般在日式料理店都不会出现的一款寿司，但是在日本的家庭便当盒里就经常会有这款寿司，经常看到做寿司的厨师在捏寿司时觉得没有难度，但当自己捏起来就觉得不容易了。
不喜欢吃寿司的朋友还可把这个料理做成这样，寿司米饭拌入日式酱油后把烤好的三文鱼放到米饭上，洒上少许海苔粉也是一道美味的日式料理。拌饭的主要用的是日式酱油，因为日式的酱油味道带点甜味，很适合拌饭吃。
这款咖喱三文鱼寿司也很适合带到郊外野餐，喜欢的朋友可以试试，做起来比起手卷寿司简单。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱三文鱼焗寿司
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1.咖喱块加入100ML水。![]()
2.放入微波炉里高火加热2分钟。![]()
3.加热好后取出放入味霖搅拌一下。![]()
4.咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。![]()
5.将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。![]()
6.烤箱预热210度，三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。![]()
7.三文鱼烤好后取出备用。![]()
8.米饭里拌入日式酱油。![]()
9.取适量的米饭放入保鲜膜里。![]()
10.用保鲜膜把米饭包好裹紧。![]()
11.把保鲜膜拆开，用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心，形成像个蘑菇形状，定型5分钟。![]()
12.把寿司的保鲜膜拆开，把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。![]()
13.将寿司排入耐热的盘子里。![]()
14.用模具压出与寿司大小的芝士片，也可以直接用刀切成方形，放在寿司上。![]()
15.烤箱预热180度，寿司放入烤箱上层烤约10分钟，将芝士烤成柔软融化即可，最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。
