蕃茄焖豆腐
2024-04-20 11:19:55 1795
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蕃茄焖豆腐
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1.姜、蒜、葱白分别切末，蕃茄切成小丁![]()
2.北豆腐擦干表面水份，切成小块![]()
3.锅内烧热油，将豆腐放入锅内中火油炸![]()
4.炸至豆腐表皮呈微黄色，盛出控油![]()
5.取一个小碗，加一勺蚝油、两勺生抽、适量清水调成味汁![]()
6.锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香![]()
7.加入蕃茄丁翻炒出茄汁![]()
8.加入炸好的豆腐和半碗味汁，煮沸上盖转小火焖五分钟![]()
9.最后大火收汁，调入少许盐和鸡精，放入葱段翻炒几下![]()
10.成品图
