麻辣小龙虾
2024-04-28 13:19:48 275
终于对小龙虾下手啦。
比点的外卖好吃太多，且适合自己的辣度，吃着好爽哦。
我本来全部做空虾尾，干净且不费油，虾黄取出来，可是剥虾黄太累了，不剥了直接炒算了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 麻辣小龙虾
![]()
1.小龙虾清水浸泡半天，中间不时搅拌一下，换水。![]()
2.剪去螯夹。![]()
3.用牙刷刷干净。![]()
4.抽出虾线。![]()
5.剪开头部，去掉内脏，保留虾黄。![]()
6.全部弄好，三个不同的吃法的原料。![]()
7.葱姜切小块。![]()
8.取花椒八角干辣椒和火锅底料。![]()
9.热锅冷油，放小许食盐。![]()
10.全部的虾及虾尾放进去爆炒。![]()
11.炒至虾变红色。![]()
12.取出虾尾，另外做菜。![]()
13.小龙虾扒拉一边。![]()
14.放调料。![]()
15.炒出香辣味。![]()
16.放葱姜一起翻炒。![]()
17.放小许食盐。![]()
18.放鸡精。![]()
19.放生抽。![]()
20.放菠萝酒翻炒均匀。![]()
21.放清水。![]()
22.放白糖，盖锅盖中小火煮20分钟。![]()
23.汤汁收干即可。![]()
24.装盘。![]()
25.中间放上葱姜等。![]()
26.最后放上小龙虾。![]()
27.成品。![]()
28.成品。
