黑椒咖喱鸡腿
2024-04-20 19:24:00 2243
黑椒的微辛微辣加上咖喱的浓香是如此醒神开胃，再配上肉质鲜嫩的鸡腿、糯沙的土豆块，一道香浓的西式黑椒咖喱鸡腿，我家老爸是非常喜欢滴，不知其他老爸们是否见之欣然？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑椒咖喱鸡腿
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1.鸡腿剁成块状，洗净。![]()
2.土豆去皮，洗净。![]()
3.土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用。![]()
4.洋葱洗净，切丁。![]()
5.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀。![]()
6.放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时。![]()
7.煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。![]()
8.煎至一面金黄后，翻面再煎另一面。![]()
9.煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀。![]()
10.倒入适量开水。开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。![]()
11.关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化。![]()
12.再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可。
