素炒绿豆芽
2024-04-20 19:20:27 2838
绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种，且营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍，因而，绿豆芽的营养价值大于绿豆。
绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积，消除疲劳。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 素炒绿豆芽
![]()
1.准备好绿豆芽和春韭。![]()
2.豆芽洗净沥干水分。![]()
3.春韭洗净，切小段备用。![]()
4.锅中油热，下春韭炒匀。![]()
5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀；加入盐、醋，炒匀。![]()
6.调好味，盛入盘中。
