【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜
2024-04-20 05:20:23 2383
苦瓜作为夏日的清火食材，是咱们餐桌上的最好选择。
可是有人吃不惯，那就试试我这种---蜜汁苦瓜。
在冰箱中冰镇的凉爽苦瓜，吃上一口，甜中带着微苦，慢慢却会有苦尽甘来的感觉。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【夏日小凉菜】---蜜汁苦瓜
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1.准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。![]()
2.苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。![]()
3.把苦瓜切斜刀片成薄片。![]()
4.锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。![]()
5.取一个碗加入蜂蜜。![]()
6.再加入白糖。![]()
7.加入4倍的凉白开。![]()
8.搅拌至糖融化。![]()
9.加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。![]()
10.拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。
