港式甜品----芒果西米露
2024-04-19 18:13:41 1078
一直很喜欢芒果那种独特的芳香，不仅拥有诱人的色泽，还具有香甜滑嫩的果肉，吃过以后简直欲罢不能。如果能够自己在家做一道和芒果有关的甜品，那岂不是既方便又能享受美食啦。喜欢芒果的你赶快尝试一下这款芒果西米露吧，Q弹的西米加上鲜美的芒果果肉融入在椰香四溢的椰汁中，香甜爽口的感觉让你一次便爱上了它。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 港式甜品----芒果西米露
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1.准备材料：西米、椰浆、芒果。![]()
2.准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。![]()
3.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。![]()
4.另起一锅开水，煮至西米完全透明。![]()
5.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。![]()
6.将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。![]()
7.加入适量的冰糖化开。![]()
8.把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。![]()
9.芒果丁一半备用，一半用来和椰汁放进搅拌机里。![]()
10.搅拌成无颗粒的芒果椰汁。![]()
11.碗内加入西米和芒果椰汁，搅拌均匀将剩下的芒果丁也放进去，冷藏过后更加美味哦~。
