多芒小丸子
2024-08-24 21:00:00 1148
香甜软糯的芒果与Q感弹牙的糯米丸子的完美结合，像极了热恋中的情侣——甜蜜与调皮。不知你在尝试完这道爽口的多芒小丸子之后，是否也和我一样有同感呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 多芒小丸子
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1.碗中放入20克白糖![]()
2.倒入适量的热水，用勺子搅拌融化白糖，晾凉![]()
3.糯米粉过筛，去除杂质![]()
4.倒入100克温水，用筷子搅拌成团，然后盖上保鲜膜，饧15分钟![]()
5.面团先揉搓成大块![]()
6.搓成直径大约1厘米的细长条![]()
7.揪小块，搓成大小均匀的圆球![]()
8.锅中放清水，烧开![]()
9.水开，下入搓好的小丸子![]()
10.浮起来后，捞出，放凉水盆中过凉，使用前沥干水![]()
11.芒果清洗干净![]()
12.切花刀![]()
13.取出完整的果肉![]()
14.将边角料用刀刮下，入小碗，用勺子搅打成糊糊![]()
15.晾凉的糖水与芒果糊混合均匀![]()
16.取适量果汁倒入小碗内![]()
17.依自己的喜好，放入适量的芒果丁和糯米丸子![]()
18.不用入冰箱冷藏也一样清凉爽口呢
