三重巧克力软曲奇
2024-08-21 21:02:11 100
喜欢巧克力的吃货肯定会爱上这款曲奇, 有醇香的黑巧克力, 也有香甜的白巧克力. 边缘是松脆的口感, 而中间是软软的有嚼劲, 很适合下午茶搭配咖啡. 更棒的是, 这款曲奇真心简单, 可能最难的部分就是切巧克力吧. 哈哈.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三重巧克力软曲奇
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1.烤箱176摄氏度预热, 黄油室温软化后打散, 加入红糖白糖拌匀![]()
2.再加入鸡蛋和香草精拌匀![]()
3.低筋面粉和可可粉一起过筛, 加入泡打粉和盐加拌均匀![]()
4.将3加入到2中, 用胶铲搅拌均匀![]()
5.切碎黑巧克力和白巧克力, 也可直接用处理好的巧克力豆![]()
6.将巧克力加入到面糊里, 用胶铲小心的搅拌至均匀![]()
7.随意的将面糊分部在烘焙盘上, 用两个勺子就可以, 只是注意每一份之间留出足够的空间. 入烤箱烘烤约8分钟后转移到架子上冷却, 做好的曲奇是边缘脆, 中间软的口感. 若想要更脆一点的口感, 可以适当的延长烘烤的时间
