煎牛排
2024-08-19 20:58:53 548
这款煎牛排选用的是腌制好的沙朗牛排。肉质很好，味道也是家人喜欢的。牛排煎好后，搭配了西兰花、胡萝卜，很不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 煎牛排
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1.沙朗牛排常温解冻。![]()
2.洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净![]()
3.洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状 ，西兰花掰成小朵![]()
4.煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水![]()
5.铁锅烧热，牛排入锅煎。锅温要高，锁住牛排水分，以保证牛排鲜嫩多汁煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出![]()
6.锅中加黄油熬融化![]()
7.牛排入锅煎，小火煎![]()
8.煎好一面再煎另一面![]()
9.煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘。洋葱放在牛排下面，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用。
