土鸡炖粉条

2024-08-18 08:59:22 403

土鸡炖粉条

Details of ingredients

  • 红薯粉条180g
  • 土鸡1/3只
  • 植物油1勺
  • 大葱1段
  • 3片
  • 3颗
  • 小葱2根
  • 八角1颗
  • 桂皮1块
  • 香叶1片
  • 干红辣椒3根
  • 花椒粒1匙
  • 黄酒1勺
  • 蚝油1勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1/2勺
  • 1/2匙

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 土鸡炖粉条

  • 1.粉条剪短泡软。
  • 2.锅中加入植物油,放入土鸡块翻炒至变色微焦。
  • 3.放入八角,桂皮,香叶,干红辣椒和花椒粒。
  • 4.放入葱姜片和蒜粒炒香。
  • 5.放入黄酒,蚝油,生抽和老抽翻炒均匀。
  • 6.倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。
  • 7.加盐调味,放入红薯粉条,中火炖煮20分钟,盛出撒葱花即可。
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