烤牙签肉
2024-08-11 20:59:10 1132
牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
我在烤这道牙签肉的时候把老抽当生抽放了，所以颜色有点深，不过味道还是不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤牙签肉
- 1.一块瘦肉洗净。
- 2.切成大小差不多的小块，忽视我的刀功。
- 3.加入一勺生抽。
- 4.一勺蚝油。
- 5.适量孜然粉。
- 6.适量胡椒粉。
- 7.葱段盒姜片。
- 8.一勺淀粉。
- 9.搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时左右。
- 10.用事先浸泡好的牙签戳肉，摆在铺有锡纸的烤盘上。
- 11.aca烤箱170度上下火预热好了后放入牙签肉烤25分钟。
- 12.最后5分钟的时候暂停烤箱，取出肉撒辣椒粉和白芝麻，把烤盘摆入烤完时间就可以了！
- 13.颜色深了点，但是味道还是可以的，用牙签串着，吃起来很方便。
