腐乳炖豆腐
2024-08-07 06:01:12 1422
白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。
夏季肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。
所以夏季常吃一些豆腐可清热去火，生津润燥。
加入腐乳汁的豆腐，散发着淡淡的腐乳香色泽微粉滋润，是一种新意的美妙味道，
当腐乳汁和嫩滑的豆腐相遇，那是一种怎样的口感，你不想知道吗？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腐乳炖豆腐
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1.准备好所有的食材。![]()
2.豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。![]()
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。![]()
4.倒入豆腐轻推。![]()
5.加入酱油。![]()
6.加入腐乳汁。![]()
7.加入白糖。![]()
8.加入适量的清水。![]()
9.烧制5分钟豆腐入味，然后加鸡精淋入水淀粉。![]()
10.翻炒均匀关火。
