清蒸大闸蟹

1.大闸蟹在水中养半天，去除污物。

2. 用刷子刷干净。

3.大闸蟹入蒸锅，水中倒些黄酒，放姜片 。中火蒸12—15分钟（我买的蟹大蒸了15分钟）。

4.大闸蟹成熟。