东北小鸡炖蘑菇
2024-08-05 21:02:03 1093
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北小鸡炖蘑菇
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1.准备食材：小笨鸡（开锅就熟） ，东北榛蘑凉水发好,沥干水分，干粉条，葱姜蒜![]()
2.将鸡斩成块![]()
3.凉水入锅，大火水烧开后，焯水5分钟，再用凉水洗净，葱姜蒜切片![]()
4.干粉条放盆里，开水泡三分钟后，然后再用凉水洗一遍，沥干水分，备用![]()
5.热油下锅，葱姜蒜，花椒面，小红椒，煸香![]()
6.放入焯好的鸡肉，翻炒![]()
7.再放花椒面，花椒粒，大料，酱油，醋，孜然![]()
8.翻炒几分钟，让所有的调料和鸡肉调和入味，炒成金黄色![]()
9.放蘑菇![]()
10.放水，和肉平齐，放盐![]()
11.待肉熟了，放入粉条，小火慢炖![]()
12.待粉条熟了，就可出锅了
