莲子银耳汤
2024-08-05 17:58:44 233
记得以前在北京生活的时候到了这个季节室外干冷干冷的，家里暖气烧的比较足，在家里得穿短裤短袖，室内室外温差巨大。信阳是个四季分明的城市，冬天比较冷，没有集体供暖，都是自供暖，冷冷的早晨来一碗香甜软糯入口丝滑的银耳汤别提多幸福啦！我吃银耳汤也不喜欢加冰糖，食材本身的甜味淡淡的就够啦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 莲子银耳汤
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1.准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉。![]()
2.准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。![]()
3.先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！![]()
4.先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。![]()
5.直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！
