金桔果酱司康
2024-08-05 08:59:00 93
Details of ingredients
Technique
Steps to make 金桔果酱司康
![]()
1.秤取低筋粉、白糖、盐和泡打粉，搅拌均匀。![]()
2.切取150g黄油，和低筋粉一起捏成尽量小的碎末。![]()
3.捏成这样就差不多了。![]()
4.鸡蛋打成蛋液。![]()
5.留一点刷表面用。其余全部倒入，拌匀。![]()
6.分多次倒入牛奶，搅拌均匀。![]()
7.捏成面团，基本不需揉面。![]()
8.用刮板切成几块。![]()
9.叠压。重复几次。![]()
10.用擀面杖把面团压成较扁的面皮。![]()
11.随意找一个小碟取模。也可以随手捏。![]()
12.表面刷上蛋液。烤箱同时预热：180度10分钟。![]()
13.放上前几天做的肉桂金桔果酱。![]()
14.金桔![]()
15.金桔果酱![]()
16.入烤箱开烤：上下火，180度，30分钟。![]()
17.出炉后自然冷却。![]()
18.成品![]()
19.表面酥脆，内心柔软。
