【家庭快手小炒】炒合菜
2024-08-04 09:02:04 454
家庭炒菜讲究好吃又要有营养，有时候人少，不方便制作很多的菜，就喜欢的菜在一起炒，炒合菜也是喜欢吃的一种素菜。虽说是素菜，非常的下饭呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！
炒合菜特点：
色彩鲜艳
味道鲜美
香味浓郁
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【家庭快手小炒】炒合菜
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1.鸡蛋2枚。![]()
2.发好的黄豆芽。![]()
3.韭菜一小把、胡萝卜一段清洗干净。![]()
4.黄豆芽去掉根和不好的地方。![]()
5.鸡蛋打入碗中备用。![]()
6.韭菜切成寸段、胡萝卜切成丝、葱姜切片。![]()
7.豆芽入开水中焯熟后捞出过凉水。![]()
8.鸡蛋入热油锅炒熟备用。![]()
9.炒锅油热后放入葱姜爆香。![]()
10.放入胡萝卜翻炒。胡萝卜是含有大量的脂溶性维生素，需要油才能更好的吸收，所有要先下。![]()
11.然后放入豆芽翻炒。![]()
12.在放入韭菜翻炒。![]()
13.在放入生抽和糖翻炒后放入鸡蛋。![]()
14.加入盐和鸡精，淋上香油，翻炒均匀即可。![]()
15.翻炒均匀后装盘即可食用。
