盆栽蛋糕
2024-08-01 18:01:51 195
孩子们对于花花草草有着天然的亲近感，在他们的童年视角里才真的是“一花一世界”，每一棵小草背后都可能有一处通往秘密花园的小径。如何守护好这充满想象力的童心，寓教于食，则是每一位学厨路上的虎妈猫爸们的必修课。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 盆栽蛋糕
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1.蛋清中加入10g糖打发![]()
2.打发至湿性发泡待用.![]()
3.将蛋黄打散![]()
4.筛入面粉和淀粉![]()
5.加10g糖，鲜牛奶![]()
6.搅拌均匀![]()
7.蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。![]()
8.烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min![]()
9.放入烤盘中烤制完毕待凉![]()
10.黄桃切小块![]()
11.奥利熬饼干部分碾成碎末。![]()
12.将鲜奶油打发![]()
13.蛋糕胚切小块![]()
14.铺入花盆底部![]()
15.涂层奶油并放上水果![]()
16.再铺上一层蛋糕胚![]()
17.再涂一层奶油并撒入饼干碎![]()
18.最后用薄荷叶点缀即可
