全麦小欧包红糖桂圆包
2024-08-01 12:02:54 88
最近白面包吃的着实有点腻，恰巧群友发个方子，经过修改，自创的简单造型。烤好刚凉透，一气吃了四个，无论口感味道那是相当的满意。低油低糖版的正好也符合健康理念。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 全麦小欧包红糖桂圆包
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1.除桂圆肉面粉其他的材料热水化开搅拌匀，凉透放入面粉，用手揉的破手套状就可以，不用超薄手套膜。。如果面包机和面大概20分左右。和好的面团忘记拍照。![]()
2.一次发酵好后，分成6等分，擀成圆饼，放上桂圆肉，卷成圆柱体。![]()
3.放入烤盘等待二次发酵，我是先用刀片拉上三道口子。![]()
4.我通常采用室温自然发酵，室温不同。25度大概需要1时-1.30时左右。二发好后用面筛子筛上干面粉，我手撒的不太匀。![]()
5.烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱实际温度查看。
