鲫鱼浓汤
2024-08-01 09:00:30 115
吃鱼喝汤，没这么喝过鱼汤。初见到至尊宝养生食谱中的这道鲫鱼汤，顿觉有趣：连皮带骨打得粉碎，鱼汤不见鱼，一点儿没浪费。原本只是一笑而过，翻的次数多了，竟渐渐生出尝试的心思来。再有鱼来，存留一条，待到闲余，一试究竟。
略改了些做法：先以料酒抹身以去腥味；木瓜没有就略去；胡椒粉直接撒在汤面，而不是一起搅打。还算行吧，没有木瓜的参与，香菜青葱让汤染上了些许绿色。这样连骨喝下的汤，是不是更补钙呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鲫鱼浓汤
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1.鱼剖洗干净，加入料酒腌制半小时![]()
2.将姜片和鱼一起放入沸水中，汆烫2分钟![]()
3.捞出，连姜片一起放入调理杯![]()
4.香菜洗净切段，放入调理杯![]()
5.葱去老叶，洗净切段，放入调理杯![]()
6.加入盐![]()
7.倒入500毫升温水![]()
8.盖紧盖子![]()
9.通电![]()
10.选择五谷键，显示屏出现10SEC![]()
11.启动，倒计时开始![]()
12.浆汁飞速旋转![]()
13.调理机工作结束![]()
14.倒出![]()
15.撒胡椒粉![]()
16.放一片香菜叶点缀
