西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。
2024-04-19 18:08:16 292
今天做一款西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。
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1.我们先把低筋面粉80克、玉米淀粉10克，过筛一下，放一边备用。![]()
2.然后把清水150克、无盐黄油40克、白砂糖10克、盐2克，放一起。![]()
3.煮沸后离火。![]()
4.加入筛好的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀快速拌匀。![]()
5.继续开小火，慢慢炒至所有粉类混合均匀，面团炒至有光泽即可。![]()
6.取出来摊开了放在盆里，稍微放凉一会，手摸着不太烫了即可，防止面团太烫了把蛋液烫熟。![]()
7.室温鸡蛋1个（约60克）打散，分次加入面团里，每次用刮刀把蛋液完全拌匀后，才能再加蛋液。![]()
8.把搅拌均匀的面糊，装入裱花袋。![]()
9.油加热至筷子放进去冒小泡泡，表示油温可以了。![]()
10.把面糊挤进去即可，面糊可以弄成小条状、圆环状等等。![]()
11.炸至两面金黄焦脆，即可捞出沥干油。![]()
12.稍微放凉一会后，准备一盘细砂糖，放进去沾满细砂糖即可。![]()
13.西班牙油条吉事果，完成O(∩_∩)O![]()
14.一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。![]()
15.配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!
