核桃酥果
2024-08-01 00:01:44 305
以假乱真的一款美食。骗倒了一大片朋友。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 核桃酥果
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1.所有水油皮原料放入面包机中搅拌30分钟。![]()
2.至完全阶段，即呈可拉出大片薄膜状的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。![]()
3.油酥原料混合均匀成揉成适当的面团，也盖上保鲜膜醒发。![]()
4.花生米淋上少许白酒放入微波炉中，高火4分钟叮熟后放凉去皮。（时间根据自家微波炉调节）![]()
5.把花生米少量多次地放入去掉头的原汁机中搅碎。![]()
6.搅碎的花生米同其它馅料原料放入同一容器内。（糯米粉要预先放入锅中，小火炒至微黄）![]()
7.拌匀后分成16份。![]()
8.把醒好的水油皮面团摁扁包住油酥面团。![]()
9.擀开擀长，像叠被子一样把两边往中间折。![]()
10.再对折。![]()
11.再擀长。![]()
12.三折。盖上保鲜膜松驰10分钟。![]()
13.松驰好后擀成长方形大片。![]()
14.卷起来。![]()
15.分成16份。![]()
16.取一个摁扁稍微擀开，包入花生馅料。![]()
17.用虎口处收起来并揪掉上面多余的面头。（最后多余的面团可以重新揉到一起，做成饼干）![]()
18.收口朝下，整形成椭圆形。![]()
19.下面要用到两个小工具。![]()
20.用大一点的面点花钳夹出中间的突起部分。![]()
21.再用花钳的一边在中间压出一条印。![]()
22.然后用有点弯头的小花钳夹出花纹，夹完一半，再夹一半，底部不用。![]()
23.依次做好，摆放在烤盘里。![]()
24.烤箱预热，170度约30分钟。（温度时间根据自家烤箱调节）![]()
25.像不像真的？![]()
26.成品图![]()
27.成品图![]()
28.成品图![]()
29.成品图![]()
30.成品图![]()
31.成品图![]()
32.成品图![]()
33.成品图
