【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果酱
2024-07-30 08:59:19 682
往年我试着做果酱，
没有成功。
我直接傻傻的把水果的果皮剥开了，
直接丢进锅里熬煮。。。
然后放了点白糖调味。
结果成品的味道难吃的要丢掉！
那果酱的味道像变质了的水果没差！
如今在这里真是学了不少，
熬果酱的准备工作还真多，真折腾。。。
不过这一次熬出来的成品，可观了。。。
真是自家的果酱美味天然，吃的放心！
甜甜的柑橘果酱，带着一点点的苦涩，
自身独特的苦涩，
不会过分的苦涩，
最自然的苦涩。。。
这次做的果酱没有特意去捣烂，
所以果肉吃到了嘴里，
只要稍稍留意，
就会感到每一小粒果肉在舌尖爆炸的有趣。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果酱
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1.1.需要多少就剥多少皇帝柑。![]()
2.2.将皇帝柑去皮及白膜。![]()
3.3.去除皇帝柑的白膜和果核。![]()
4.4.剥好的果肉加点白糖腌制。![]()
5.5.剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了。![]()
6.6.将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬。(我用的是电锅，所以直接煮开后，保温键慢慢熬煮。)![]()
7.7.熬制果酱粘稠后即可。![]()
8.8.待凉后放入已消毒的密封罐，进入冰箱冷藏。
