酱爆虾碌
2024-07-29 18:00:33 94
酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱爆虾碌
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1.材料：海虾500克，蒜头，姜，香菜，沙茶酱 油适量![]()
2.海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。![]()
3.姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段![]()
4.热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香![]()
5.倒入虾碌翻炒![]()
6.不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香） 因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟![]()
7.撒上香菜![]()
8.翻下即可出锅![]()
9.外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌
