粉色小汽车蛋糕
2024-07-24 09:01:51 40
走过路过不要错过啦！不到100元钱就可以get一辆小汽车啦！用一个6寸戚风蛋糕模具.简单剪切.先用白色奶油均匀涂抹一层.再用红心火龙果汁调成粉色奶油.装进裱花袋里.装饰小汽车表面.奥利奥饼干做轮胎，彩虹糖做车灯.大功告成！这是我的粉色食谱.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 粉色小汽车蛋糕
![]()
1.酸奶加入植物油，充分搅拌至乳化.烤箱150度上下火预热![]()
2.加入蛋黄，搅拌均匀![]()
3.低粉过筛两次加入蛋黄糊中.z字形搅拌均匀![]()
4.搅拌好蛋黄糊.![]()
5.蛋白加入几滴柠檬汁.![]()
6.细砂糖分两次加入，用打蛋器打发至小弯钩状态.![]()
7.蛋白糊打发完成后.![]()
8.取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀![]()
9.把蛋黄糊倒入其余的蛋白霜里.继续翻拌均匀.![]()
10.把蛋糕糊装入6寸蛋糕模具里.![]()
11.进预热好的烤箱里150度烘烤40分钟.![]()
12.烤好震一下，立即倒扣在晾网上，直至完全凉透.用脱模刀脱模.![]()
13.用锯齿刀把两边各切下一个等宽的蛋糕体.![]()
14.淡奶油加入白砂糖打发至九分发.![]()
15.打发后分成两份.一份150g白色，一份250g做成粉色奶油![]()
16.另一份加入过筛好的火龙果汁，调成粉色奶油放入冰箱里冷藏，避免奶油融化不好裱花.![]()
17.把大块蛋糕体，横面切开.涂抹白色奶油.![]()
18.再放上芒果果粒.![]()
19.再把上面蛋糕放好.两个小半圆蛋糕体尾部切平.堆放在大蛋糕上.![]()
20.把所有蛋糕体上抹上奶油.用融化的巧克力酱勾画出车窗和门.![]()
21.最后用粉红色的奶油装入裱花袋里用sn7075裱花嘴，进行裱花.车门和车窗别裱花.奥利奥做车轮，彩虹糖做车灯![]()
22.美美的完成啦！！你的小汽车能跑，我的小汽车能吃！
