西班牙名吃“美味海鲜饭”
2024-05-03 06:05:37 454
凡是到西班牙旅游，如不吃上一顿海鲜饭就等于白去一趟。西班牙的海鲜饭很有名，上至王公贵族下至黎民百姓都非常喜欢，这是他们的传统美食。
当然了，到了西班牙的餐厅就餐，摆上餐桌的海鲜饭各有不同，有上等材料制作的，也有普通海鲜制作的。好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭，里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等等，凡是名贵好吃的您就往里放吧，呵呵！当然了，小鱼小虾也可以，但材料都要新鲜的，最好是活的才好。举起勺子您美美的吃上一口包您乐不思蜀，再有漂亮的西班牙女郎陪伴那就更美了，西方神话中的伊甸园也不过如此，呵呵！
今天做一款简单的“海鲜饭”，没有汤用的只是白开水，味道也不错，做法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西班牙名吃“美味海鲜饭”
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1.腌制海鲜；里面放入少许盐和胡椒粉。![]()
2.再滴入几滴白酒。![]()
3.然后滴入适量的柠檬汁。![]()
4.倒入适量橄榄油拌匀备用。![]()
5.锅中注入适量橄榄油倒入大米煸炒。![]()
6.用中小火把米炒至发白，然后放入大蒜碎和洋葱粒煸炒出香味。![]()
7.把炒好的大米倒入锅仔里。![]()
8.注入两倍至两倍半的清水，把米用铲摊平。![]()
9.用勺舀一点点番红花（藏红花）大约0.2克放入锅里。![]()
10.撒入少许盐和胡椒粉，最后放入胡萝卜粒和青豌豆搅匀煮开，大约煮5分钟即可。![]()
11.水耗掉大约一半后码入海鲜和蔬菜。![]()
12.然后盖好锅盖用小火焖制15分钟。![]()
13.海鲜饭焖15分钟后撒入少许卡夫芝士粉。![]()
14.再继续焖1-2分钟便可把火关掉，然后把锅仔放在垫盘上，配好叉勺上桌便可趁热食用。随用的是白开水，但味道也十分鲜美。
