流心芝士南瓜饼
2024-04-30 15:01:20 203
正想着再弄个什么南瓜饼把最后的南瓜解决掉，就正好来了两包芝士
芝士流心南瓜饼，灿灿金色之中流淌出乳白，似乎也很是诱人
怎奈气温太低，收拾完毕再来切饼，流心已呈半凝固状态。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 流心芝士南瓜饼
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1.用料：南瓜236克，白糖40克，叶儿粑粉150克，芝士片5片，面包糠适量，食用油适量。![]()
2.南瓜洗净后蒸熟。![]()
3.挖出南瓜瓤，弃皮不用。![]()
4.趁热加糖搅拌至糖溶化。![]()
5.加入叶儿粑粉。![]()
6.揉成软硬适度的均匀面团（若南瓜泥较干可以适量加水）。![]()
7.分割成10等分。![]()
8.将芝士片切成小块。![]()
9.每片分成两叠。![]()
10.把小剂子按扁，包入芝士。![]()
11.收口，再按压成小圆饼。![]()
12.粘少许水，放入面包糠中裹上一层面包糠。![]()
13.全部做好，备用。![]()
14.平底锅倒油，烧热。![]()
15.放入做好的南瓜饼，中小火煎炸。![]()
16.底面定型后翻面，继续煎炸表面。![]()
17.两面煎至金黄，出锅晾至温热食用。
