剁椒鱼头
2024-07-23 18:02:15 53
剁椒鱼头是我们全家的最爱，也是节假日招待客人的必备菜肴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒鱼头
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1.大花鲢一条。我买的4.6斤。![]()
2.切掉鱼头。因家里蒸锅太少，切的有点小了。![]()
3.从中间剖开。![]()
4.剁椒适量，剁细。![]()
5.再加两个新鲜辣椒剁到一块。![]()
6.置碗中。再加白糖、味精、蒸鱼豉油、料酒。搅拌均匀。![]()
7.均匀地摊在鱼头上，放入蒸锅中。大火蒸十分钟。![]()
8.出锅后，洒上香葱，用热油淋之。
