糖蒜
2024-07-23 14:59:22 233
好像咱家从来就没做过糖蒜，不知道为什么今年忽然会想起买大蒜来腌。其实这样的东西往往在做好之后就被遗忘，很久也不会想到要拿出来吃。
既然蒜已经买来了，还是做一些吧。不知道调料的配比，有度娘帮忙。趁热打铁，这就腌上了。放了近一月，看看大蒜好像有些上色了，个别还略有些泛绿，莫非，这就是传说中的腊八蒜？大概能吃了吧，捡几颗出来尝尝。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖蒜
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1.新鲜大蒜剥去外衣，露出一颗颗蒜瓣![]()
2.切去底部根须![]()
3.装入瓶中![]()
4.加入一半醋![]()
5.倒入糖![]()
6.加盐![]()
7.再加入剩下的醋直至没过大蒜![]()
8.腌制一月后打开![]()
9.取出，食用
