快手韩式冷面
2024-07-20 09:02:58 436
清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手韩式冷面
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1.取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。![]()
2.冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。![]()
3.捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑![]()
4.将冷藏好的汤汁倒入碗中![]()
5.摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜![]()
6.将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食
