萝卜丝鲫鱼汤
2024-06-04 15:02:11 118
鲫鱼和白萝卜一起煮，不仅可以吸收汤里多余的油脂，还有一定的化痰止咳，开胃消食等食疗作用，所以这道汤羹最适合这个季节食用了，味美汤鲜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 萝卜丝鲫鱼汤
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1.将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏，清洗干净。![]()
2.白萝卜洗净，削皮切丝。![]()
3.姜洗净，切片。![]()
4.葱和香菜切碎。![]()
5.锅烧热放少许油，再放入姜片煸香，继续放入鲫鱼煎至两面金黄。![]()
6.倒入热水和少许料酒。![]()
7.大火烧开转中火，汤汁发白后，再倒入白萝卜丝，盖上锅盖，用小火炖煮20分钟。![]()
8.已炖好，如图所示。![]()
9.碗中放入盐、葱和香菜，倒入鲫鱼和汤汁即可。![]()
10.卖相和汤色不错。
