炒蚬子
2024-07-20 05:59:22 46
非常的简单、原味，和大连“原著民”学的，哈哈哈*
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒蚬子
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1.蚬子多洗几遍(水中可加少许盐)，尽量洗净，沥水，锅中加油，放入适量花椒粒和干辣椒段炒出香味。![]()
2.将蚬子倒入锅中，马上盖上锅盖，晃动几下锅，使蚬子和花椒、干辣椒稍微混合一下。![]()
3.大概有一半蚬子开口后(时间很短的，也就一分钟，注意观察)，开盖翻动几下，再盖上锅盖。![]()
4.继续闷一会儿，就全部开口了。![]()
5.撒上香菜段，搅拌均匀，关火。![]()
6.出锅即可~
