香酥小麻花

1.做好的香酥小麻花。

2.食材混合揉成光滑的面团，醒发1小时。

3.面团擀压成长条状。

4.切成条。

5.如图

6.取面条揉成成光滑的条，对折，两面头的部分朝着一个方向，打劲儿

7.使其成为麻花样子

8.再对折，在打劲儿

9.在麻花第一次折叠的位置孔将面头的一个穿过，两个头捏紧。（不捏紧最后会开哦）

10.整形好的麻花胚。

11.码放在一起

12.油入小锅内，油的量得没过麻花胚再多些。

13.油温刚刚热即可放入麻花胚开始炸，小火小火，小火，微上色差不多即可捞出。（别等着颜色红红捞出，那样捞出的时候食物本身会有温度，这样放一下上色会更深。切记微微上色差不多即可捞出，不行的话就实验一下看什么样子状态适合）

14.捞出炸好的小麻花

15.好吃的小麻花就做好啦。