皮蛋炒鱼丁
2024-07-18 06:02:35 36
Details of ingredients
Technique
Steps to make 皮蛋炒鱼丁
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1.准备好食材。![]()
2.鱼肉洗净切丁装入碗中。![]()
3.加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀淹15分钟。![]()
4.皮蛋去壳切丁，红椒、姜、蒜洗净切末，葱洗净切花。![]()
5.锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出沥干油备用。![]()
6.原锅留油烧热下姜、蒜末爆香。![]()
7.下皮蛋、红椒略炒。![]()
8.再加入鱼丁翻炒匀。![]()
9.加盐调味。![]()
10.加鸡精炒匀。![]()
11.最后撒上葱花即可出锅装盘。
