原味曲奇
2024-07-17 02:59:06 108
Details of ingredients
Technique
Steps to make 原味曲奇
- 1.黄油软化
- 2.加入糖粉和盐
- 3.低速打散,让盐和糖粉在这一步与黄油充分融合,黄油的打发质地一定是蓬松轻盈然后是发白的羽毛状
- 4.倒入玉米淀粉,搅拌均匀至无干粉,加入低筋粉和高筋粉
- 5.压拌细腻,曲奇糊就拌好了
- 6.用曲奇磨具压出花型,一个一个挤在烤盘上,放入冰箱冷藏半小时,时间结束后,放入预热好的烤箱(风炉模式),中层,上下火140度烤35分钟
- 7.出炉了
- 8.晾凉
- 9.成品图
- 10.成品图
- 11.成品图
- 12.成品图
- 13.成品图