凉拌海蜇
2024-07-16 21:00:38 85
海蛰含有人体需要的多种营养成分，它的脂肪含量极低，常吃海蜇，不仅可以清肠胃，还可以保障我们的身体健康。一盘清脆爽口的凉拌海蜇，不仅制作简单，味道鲜美，而且营养丰富，已经成为宴席上的美味佳肴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌海蜇
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1.海蜇的处理方法:先将海蜇洗一洗然后放入清水中浸泡（我泡了一天），期间换几次水。![]()
2.然后切成丝。![]()
3.锅中加水烧热（不要烧沸，六七成热即可），将切好的海蜇放入锅中，看到海蜇收缩了马上捞出来。时间不宜过长，否则就不脆了。![]()
4.放进提前准备好的凉开水中反复过凉。吃的时候捞出来控干水分，加入自己喜欢的青菜调一下味就可以吃了。![]()
5.处理好的海蜇一次吃不完，可以放入一个大的容器里，容器里加入凉开水储存起来。现在的天气我都是放在厨房窗外的栅栏筐里，你也可以放入冰箱冷藏。不管哪种方法吃起来都非常方便。----这样处理过的海蜇味道鲜美，吃起来清脆爽口，而且没有涩味。----![]()
6.凉拌海蜇：分别将白菜心和胡萝卜切成丝，香菜切段。![]()
7.锅中加水烧沸，放入胡萝卜丝，加入适量食盐，焯水后马上捞出来放入凉水中。![]()
8.将所有的材料放入一个大的盘子里便于搅拌。![]()
9.根据个人口味加入调料。 加入适量香油。![]()
10.加入适量味达美酱油。![]()
11.加入适量苹果醋和食盐，搅拌均匀后即可食用。
