羊肉臊子面
2024-07-16 20:58:47 501
西北最流行的面食。
羊肉臊子的配菜多以萝卜、土豆为主，也可根据自己喜好酌情搭配，没有统一的模式，适合自己的才是最好的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肉臊子面
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1.羊肉切丁，干香菇提前泡发洗净切丁，葱姜蒜改刀备用。![]()
2.萝卜去皮切成小丁。![]()
3.炒锅放油烧热，放入羊肉丁炒干水分。![]()
4.放入葱姜蒜炒出香味。![]()
5.放入辣椒面。![]()
6.炒出红油。![]()
7.放入香菇、萝卜、冻豆腐丁，翻炒片刻。![]()
8.放入盐。![]()
9.放入少许花椒粉。![]()
10.放入西红柿。![]()
11.放入生抽，继续翻炒。![]()
12.加入适量开水。![]()
13.待萝卜炖至软烂，放入剪短的土豆粉条，再放少许味精。![]()
14.另起锅煮面。![]()
15.将煮好的面条捞入碗中，盛上羊肉臊子，放上香菜即可。![]()
16.成品。
