肉酿虎皮青椒
2024-07-14 15:02:12 3869
大爱吃这个菜，微微的辣，配上肉香味无比。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉酿虎皮青椒
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1.准备好300克的尖椒，洗净挖掉里面的籽。![]()
2.200克猪肉馅。![]()
3.葱姜蒜切末。![]()
4.肉末里放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克胡椒粉、5克玉米淀粉。![]()
5.抓均混合。![]()
6.将每一个辣椒酿入肉末，封口处粘上淀粉。![]()
7.酿好的所有辣椒。![]()
8.上锅入适量油，将辣椒煎至表面起虎皮状。![]()
9.煎好的虎皮椒盛盘。![]()
10.用锅里的底油爆香葱姜蒜，加入5克料酒、5克生抽、3克老抽。![]()
11.再加入1克糖和适量的水煮开。![]()
12.加入虎皮椒，用中火煮约七八分钟至汤汁浓稠，洒点胡椒粉即可出锅。![]()
13.成品。
