巧克力慕斯
2024-07-14 00:01:57 307
巧克力的味道永远是让人抗拒不了的，喜欢的朋友做起来吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 巧克力慕斯
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1.准备好戚风蛋糕，模具，黑巧克力隔水融化备用，吉利丁粉提前用少许水泡着然后隔水融化备用，淡奶油。![]()
2.戚风蛋糕压出你喜欢的样子。![]()
3.黑巧克力隔水融化，备用。![]()
4.淡奶油加入适量白糖，准备打发。![]()
5.奶油打发到出现清晰纹路即可。![]()
6.融化的黑巧克力倒入淡奶油。![]()
7.搅拌均匀。![]()
8.缓缓倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。![]()
9.戚风蛋糕垫底，轻轻倒入慕斯液，让它刚刚盖住第一片蛋糕片。![]()
10.轻轻放上第二片蛋糕。![]()
11.倒入最后的慕斯液，抹平表面，轻轻挑开气泡。放入冰箱冷藏，过夜。![]()
12.第二天取出，用吹风脱模，表面用一点打发的奶油装饰，撒上可可粉，装饰几片杏仁片。
