灯笼茄子
2024-07-13 06:01:30 1327
新春时节,张灯结彩,一道既简单又好看的灯笼茄子菜,很有新意,学来做做,给餐桌增添喜庆!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 灯笼茄子
- 1.准备好所用食材。
- 2.肉馅中加入葱姜末,精盐,一品鲜,十三香,蚝油搅拌,最后滴几滴香油搅拌均匀。
- 3.茄子顺长切开一分为二。
- 4.取一条,一共切八刀,底部相连不要切断,一共做五个。
- 5.用筷子抿入肉馅。
- 6.全部抹好肉馅,一共七瓣,做五个这样的灯笼,
- 7.胡萝卜去皮切片,用膜具切出小花。
- 8.胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。
- 9.开始组装,将茄子摆放成灯笼形状,把胡萝卜花放灯笼中间,胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。
- 10.锅开蒸十五分钟。
- 11.调豌汁,加入少许精盐,一品鲜,蚝油,玉米淀粉搅拌均匀。
- 12.锅中加少许油,加入调汁小火烧开。
- 13.浇在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。