山楂糕
2024-05-26 11:59:14 2743
跟“美食妃英理”学的菜谱，酸酸甜甜的山楂糕，开胃消食。做法也比较简单，厨房小白也可以做成。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山楂糕
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1.准备的食材。![]()
2.山楂去掉头尾部分黑色物。![]()
3.加入少许盐搅拌泡水洗干净。![]()
4.冷水下锅，加入一个小柠檬汁。![]()
5.煮沸3分钟左右。![]()
6.表皮开裂即可捞起来。![]()
7.放凉后去壳，称好冰糖、砂糖。![]()
8.放入料理机，加入50克清水，打碎。![]()
9.多打几次，看起来比较细腻，没有明显大颗粒即可。![]()
10.冰糖、砂糖、山楂糊糊一起倒入不粘锅中。![]()
11.一边搅拌，一边中火煮。![]()
12.煮至冰糖溶化，山楂糊糊变稠，较多挂在勺子上即可停火（大概5分钟）![]()
13.装入一平整光滑的容器内，放凉。![]()
14.凉后切片，装盘食用。![]()
15.成品。
