椰蓉酱小餐包

2024-07-13 02:59:07 599

椰蓉酱小餐包
捕捉生活的温柔,从早起吃早餐开始,我期待每一个可以慢下来的瞬间,享受清晨的徐徐微风和美好的早餐。早上好呀!只需要一次发酵的椰蓉酱小餐包,简单又节省时间,味道却是一样杠杠的,香浓柔软,适合待客也适合做早餐☕️#谁还没点本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙] #我家的饭最好吃#早餐打卡~椰蓉酱小餐包#五一假期快乐!

Details of ingredients

  • 高筋面粉400克
  • 鸡蛋2个(一个做面包用,一个做椰蓉酱用)
  • 蜂蜜40克
  • 奶粉25克(20克做面包用,5克做椰蓉酱用)
  • 牛奶220克
  • 酵母4克
  • 黄油30克
  • 4克
  • 椰蓉30克
  • 30克
  • 玉米油55克

Technique

  • 难度高级
  • 工艺
  • 口味甜味
  • 时间一小时

Steps to make 椰蓉酱小餐包

  • 1.主料中除黄油和盐之外所有的材料一起放入厨师机中。
  • 2.面团揉光滑后。
  • 3.加入黄油和盐。
  • 4.揉出手套膜。
  • 5.滚圆。
  • 6.分成均匀的16等分。
  • 7.收圆摆入烤盘中。
  • 8.放入不开的烤箱中,底下放一盘热水,保持温度30度,发酵40分钟。
  • 9.趁着面包发酵的时间,我们来做椰蓉酱,玉米油,糖和一个鸡蛋搅拌均匀,加入椰蓉和奶粉。
  • 10.再次搅拌均匀。
  • 11.发酵好的面包胚。
  • 12.椰蓉酱装入裱花袋,椰蓉酱挤在发酵好的面包生胚顶上。
  • 13.全部挤好椰蓉酱,放入预热好的烤箱。
  • 14.上下火160度(风炉),中层,烤20分钟,烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
  • 15.好了,出炉了哦。
  • 16.简单方便,味道不错。
  • 17.成品图。
  • 18.成品图。
  • 19.成品图。
  • 20.成品图。
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